Fresh Seasonal Cuisine in Menu De Cantharel
3 gangen keuze menu. € 47,50= / incl. karaf tafelwater en bijpassende wijn € 62,50
Voorgerecht
Veggie, Witte asperges a la carbonara met daslook| Warmerdammer kaas of
Voorjaars Escabeche van rogvleugel| groene asperges| dragon en artisjok
Hoofdgerecht
Marigold “Queen off Egg” geserveerd op asperges met ossenstaart| verse morilles of
Visgerecht….. \ visvangst van de dag
Dessert
Luchtige yoghurt matcha flan met rabarber| sorbet| sabayon of
Drie kaassoorten geselecteerd door onze kaasaffineurs v Tricht
Menu gerechten, voorgerecht € 15 hoofdgerecht € 28,50 nagerecht € 8,75
* wilt u van een extra gang genieten in een van onze aangeboden menu’s is dit altijd mogelijk….
Surprise Menu De Cantharel
Voor onze gasten die kiezen voor ons paradepaardje serveren wij een dagelijks wisselend 4 gangen verrassingsmenu
Incl Aperitief naar keuze (supp voor Champagne & dubbel aperitief)
met koffie/thee service met huisgemaakte truffels € 63,75
Het menu geheel compleet incl bijpassend wijnarangement 4 glazen en karaf tafelwater € 83,75
* het surprisemenu serveren wij alleen per tafel
Heeft u een allergie meldt het a.u.b aan ons!…& we kunnen u helpen bij het maken van uw keuze…..